70 Ares de Chateau Lamartine Castillon Côtes de Bordeaux AOC
Les consommateurs recherchent de plus en plus des vins authentiques et de qualité. Respectueux de leur terroir et de notre santé, les vins sans sulfites ont le vent en poupe ! Cet engouement nous a décidé à nous orienter vers la production d'un vin sans sulfites, fruité et savoureux.
Les vignerons proposant des vins naturels s'inscrivent dans une démarche de respect de l’environnement, de la vigne et des hommes. Ils cherchent de plus en plus à répondre aux attentes des consommateurs concernant leur bien-être. La diminution de l’usage du soufre est donc à l’ordre du jour. La consommation de cet élément chimique peut notamment occasionner des intolérances, des maux de tête, des troubles digestifs voire des troubles respiratoires sinusite, rhinite, asthme, etc.
Les vignerons proposant des vins naturels s'inscrivent dans une démarche de respect de l’environnement, de la vigne et des hommes. Ils cherchent de plus en plus à répondre aux attentes des consommateurs concernant leur bien-être. La diminution de l’usage du soufre est donc à l’ordre du jour. La consommation de cet élément chimique peut notamment occasionner des intolérances, des maux de tête, des troubles digestifs voire des troubles respiratoires sinusite, rhinite, asthme, etc.
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SOL : argilo-calcaire
REGION : Saint Philippe D'aiguilhe (région de Castillon) VIGNOBLE : Enherbement, taille Guyot, ébourgeonnage, effeuillage, âge moyen des vignes: 15 ans, cépages: Malbec 100% VINIFICATION: ELEVAGE : En Cuve Diamant NOTE DE DEGUSTATION : En prenant le parti des connaissances modernes de la vinification et en supprimant ce conservateur du vin, le sulfite, nous avançons vers un vin plaisir, plus sain, qui fait du bien. De la vendange à la mise en bouteille, aucun sulfite ne sera ajouté au vin. Ici on travaille sans filet. Les vins sans sulfite ajouté sont plus naturels mais aussi complexes en arômes. 100 % Malbec, un vin croquant aux aromes de cassis, groseille noire et aux notes de myrtille. Du Fruit ! du Fruit ! du Fruit ! |
